没有拍门头致歉 （吃了这么久居然没想起拍个招牌也挺无语的

其实本来是懒得写的…但是今天在美团找吃的时候忽然发现一向高傲的利苑居然悄咪咪在美团上上了套餐…很难不人让人幻视丰川祥子这种家道中落系jk在那里握着你的手和你讲“和我吃一辈子粤菜吧”。

总的来说利苑作为我的快乐老家，一年不刷个十几次总归是说不过去的，从高二开始，它就是我心中宁波粤菜的top1了，丰俭由人的菜谱，极致中庸但稳定的出品使它成了我宴请亲友的唯一选择，也是本人无法抉择去哪打牙祭时的首选。得益于友商的过于拉垮（对，说的就是明阁，挖了人还做不好；还有在糊弄人的道路上一路狂飙的文兴酒家；以及已经关了外滩分店的喜粤8号），这家老牌子餐厅在宁波活的意外的滋润，虽然大部分时候都能walk in，但是每逢节假日还是爆满的记得提前订位，烧腊一类的菜也最好是预留，抢手的很。

刷了那么多次，点心单除了忌口也基本上刷全了，但是值得点的还是传统粤菜里的那些老派点心，咸点可以选豉汁凤爪，粉蒸排骨，萝卜糕，虾饺，叉烧酥，甜点可以试试榴莲酥，奶黄包，椰汁年糕，拿破仑酥。

主菜点的确实少，一是确实贵，二是都这价了建议多坐一站地铁去新荣记哈，但是每逢特介打折，或是套餐包含还是可以试试的，鲜花椒蒸笋壳鱼确实绝赞，本人极厌恶鱼腥味也吃的很欢，肉质扎实，蒜瓣肉瓣瓣分明，我极少给出鱼这般高的评价。过桥象拔蚌也很优秀，弹脆的肉片佐以爽脆的豆芽，用龙虾汤堂灼，盛起后加入油条脆和香菜，绝美。

烧腊按理来说在粤菜店是必不可少的，但是一人食的时候总归是觉得腻歪，人多起来分食就显得没什么压力了，首推的必然是冰烧三层肉（仅限大陆门店出品，港澳的猪没阉过会有讨厌的味道）标配的是黄芥末酱，不过我建议再要碟白糖，皮面沾糖，瘦肉面沾黄芥末，口感复合有层次，脆皮也不会因为沾到酱而发软，入口上牙感受到的是极致的脆，下牙则会一口咬进瘦肉，在嘴里迸发开来，中间的油化在嘴里，着实幸福，黄芥末的辛辣冲进鼻腔，伴着白糖的脆皮嘎吱作响，请恕我匮乏的词句，这道菜真的只有尝过才知道有多么有趣。其次是玻璃脆皮乳鸽和由此伴生的川味乳鸽，走的是脆皮路线，见仁见智了，风评在我的家人和友人之中五五开，不少人表示更喜欢新荣记的出品，即鲜嫩的路线，但我还是好这口脆皮，川味乳鸽在玻璃脆皮的基础上加了一层鲜麻，但是用料又极为克制，轻微的麻辣更增添了一丝趣味性。其余的烧腊则基本是粤菜店的正常水准并无特别出彩的特色，选择与否则全凭个人喜好。

主食我力荐云胜米线，汤如雪般洁白，大部分时候都是极鲜的鱼汤（友人说有时是鸡汤，我并未考证），米线略有嚼头但又丝滑，配两块煎丝瓜和黑木耳，佐辣酱一碟，量并不大，作为主食并无负担。其余可以考虑的是龙虾汤泡饭，在盛上来之前会加入炒米，泡饭软糯的米和新加入的脆的炒米形成对比，口感颇为有趣，不建议拍照，泡软了就没意思啦。多刷餐厅可以点煲仔饭（两位起点），瓦罐饭，干炒牛河一类的主食，均在优秀的水准。慎点伊面，量大的离谱，三人分食都难以消灭。

至于甜点，初次尝试务必点杨枝甘露，毕竟是古师傅（现在应该在北京厨房）当年为了打开新加坡市场所创作的甜点，属于发源地。后续多刷则可尝试红豆沙，杏仁露一类广为熟知的甜品。

至于周边产品，年货的年糕类产品我并不建议购买，1斤装略显夸张，还需自己煎，每年中秋的月饼倒是独一档的有趣，就是价格略显离谱，感兴趣的话可以尝试。

优点至此就讲完了，但人无完人，终归还是有些缺点的，餐厅布局密集，桌与桌之间间隔较小，对i人来说还是有点焦虑的，每逢节假日爆满的时候后厨也偶尔把握不好上菜的速度会出现几分钟全上齐的情况，对于这样的餐厅来说是难以原谅的，以及牌子过老，虽拾掇端正，但无论是装修还是餐具都难以掩盖岁月的痕迹。但在我看来它就是一家偶尔打打牙祭的餐厅，这些问题也就无伤大雅了。

综上，这是我在宁波最喜欢的粤菜餐厅，吃的地方越多，越觉得这样一家坚守本心服务食客的餐厅有多难得，它就像一道基准线，让我能在如此之多良莠不齐的餐厅中知道，什么才是真真正正做好菜的态度。它完全无愧于“粤菜黄埔军校”的称呼。

人均110-800，含10%服务费。